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日々是好日

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BSE(牛海綿状脳症)~米産牛肉輸入品に「特定危険部位」→賢者は危うきに近寄らず」である。

今月の
誕生花は“チュ-リップ”、花言葉は“美しい目”、
誕生石は ダイヤモンド”、宝石言葉は“清浄無垢”
今月はAPRIL、卯月
今日の
誕生花は 花菱草、花言葉は“希望”、
誕生石は クリスタル(crystal)、宝石言葉は“純粋”
今日は
先負、寒の戻りの特異日、植物学の日、日本ダービー記念日、秘書の日
花粉情報/少ない。紫外線情報~強い(外出時には、手袋・つばの広い帽子や黒い日傘をさしましょう)、光化学オキシダント注意報/なし。黄砂注意情報/なし~ごくわずか。

北京オリンピック開催まで、あと106日(2008年/平成20年8月8日開会)
ブログ/生涯現役日々是好日(第1集)

BSE(牛海綿状脳症)~米産牛肉輸入品に「特定危険部位」→賢者は危うきに近寄らず」である。_a0093965_14352397.jpg昨夜~今朝のマスコミ報道によれば、日本に輸出された米国産牛肉にBSE(牛海綿状脳症)の特定危険部位に指定されている脊柱(せきちゅう)が混入した問題が大きく取り上げられている。
問題の牛肉は牛丼の吉野家に納品された製品の一部に見つかったもの。
よくぞ、吉野家の検査・検品で見つけられたものである。
我々消費者にとっては、安心だし、ありがたい。
製品管理が良くなされている証拠である。
今回は末端の川下で発見されたが、
本来であれば、川上の米国の工場なり、水際の日本検疫所の抜き取り検査で発見しなければならない。
輸出した米ナショナルビーフ社によれば、工場の単なる発送ミスと言うことだが、原因を突き止め、真相究明をしてほしい。
こと、食の安心・安全は健康と命に関わるだけに慎重にならざるを得ない。
一歩間違うと、病気になったり、最悪の場合、命をも落としかねない。
この他にも
中国のギョーザ問題、日本マクドナルドのコーヒーサーバーを洗った際、洗浄液のすすぎ方が不十分だったのが原因で、アイスコーヒーを飲んだお客さんが吐き気を訴え、一時入院していた等、
もう少し、安心・安全・衛星等に気を配ってほしいもの。
賢者は危うきに近寄らず」である。
(写真は時事通信撮影)



狂牛病(BSE)とは「ウシ伝達性海綿状脳症」/
(BSE)Bovine Spongiform Encephalopathy
牛の脳がスポンジ状になり、異常な行動をとるようになる病気。
★狂牛病にかかった牛を人間が食べると感染し、致死性痴呆症の変異型クロイツフェルト・ヤコブ病(VCJD)にかかると言われている。→「アルツハイマー病」
★病原体はプリオン(ウイルスよりもさらに小さい異常型タンパク質)と考えられている。
健康な人の体内にもプリオンはあるが、病気を引き起こすのは異常な構造を持つプリオンで、これを食べると体内で増えて、脳がスポンジ状になり、中枢神経が侵され死に至る。
by taminamikawa1 | 2008-04-24 14:21 | 暮らし・生活
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