人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ブログトップ

日々是好日

taminami.exblog.jp

餅つき~年末の風物詩

今月の
誕生花はシクラメン 、花言葉は“内気・はにかみ・遠慮がち・疑いを持つ・嫉妬(赤)”、
誕生石はトルコ石 、宝石言葉は“成功 ・ 幸運”
今月はDECEMBER、師走
今日の
誕生花は スイートピー、花言葉は“マイペース”、
誕生石は ブラックオニキス、宝石言葉は“輝くあなた”
今日は
赤口、鹿角おつる(七十二候)、仏壇の日、 ピーターパンの日、浅草仲見世記念日
風邪、インフルエンザの季節です。手洗い・うがい、人ごみでのマスクの着用、インフルエンザ予防接種を行いましょう。天気予報(福岡)/晴れ、最高/最低気温度10/3度。

ブログ/生涯現役日々是好日(第1集/2008年3月以前の投稿記事)

餅つき~年末の風物詩_a0093965_19201344.jpg餅つきは年末の風物詩である。
もち米を水洗いし、6~8時間程度水に浸し、ザルに開けて水切りの後、


餅つき~年末の風物詩_a0093965_21305270.jpgセイロで蒸す。
湯気が立ちのぼったら、炊き上がり。
電気釜に移す。


餅つき~年末の風物詩_a0093965_21322421.jpg電気釜で捏ね、


餅つき~年末の風物詩_a0093965_21335034.jpgうすに移して搗く。


餅つき~年末の風物詩_a0093965_21352093.jpgある程度、搗いたところで、捏ねたり、ひっくり返す。
再度、搗き、米粒がなくなったら、搗きあがり。


餅つき~年末の風物詩_a0093965_2139517.jpg主に、搗くのは男性陣が行ない、ちぎったり・丸める作業は女性陣。
もっとも、女性で搗いておられた方も。
頼もしい限りだ。


餅つき~年末の風物詩_a0093965_21481038.jpg小餅の出来上がり。
サイズが大小と不揃いなのは、お愛嬌。

過って(昭和20年代~30年代まで)、
実家でも、餅つきは年末の恒例行事であった。
石臼で約1斗ぐらい搗いていた。
高校卒業するまでは搗いたり、捏ねたり、ちぎったり、丸めたりしていた。
今では楽しい思い出となっている。
by taminamikawa1 | 2008-12-27 19:16 | 暮らし・生活
<< 小学生クラス対抗「30人31脚... すこやかまつり~那珂川町シルバ... >>