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日々是好日

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鶏肉野菜炒め

今月の
誕生花は“アジサイ”、花言葉は“移り気、絆、家族の結束”
誕生石は“ムーンストーン”、宝石言葉は“知性・物思い”
今月はJUNE、水無月
今日の
誕生花は 擬宝珠(ギボウシ)、花言葉は“沈黙”、
誕生石は トパーズ(topaz)、宝石言葉は“希望”
今日は
仏滅、時の記念日、路面電車の日、植物油の日、LPガス消費者保安デー、商工会の日、社会教育法施行記念日、ポルトガル・デー
熱中症情報/注意、紫外線情報/やや強い(外出時には、手袋・つばの広い帽子や日傘をさしましょう)、光化学オキシダント注意報/なし。黄砂・花粉注意情報/情報提供期間は終了しました。天気予報/雨・曇り、最高・最低/温度~22度/20度


鶏肉野菜炒め_a0093965_22132396.jpg現役時代、約10年にわたる単身赴任中、よく男料理を作ったものだが、
このたびの、妻の入院で3度の食事を作る羽目になった。
男子厨房に入るである。
冷蔵庫を開けると、鶏肉があったので、早速鶏肉入り野菜炒めにした。

【下ごしらえ】
食材
①鶏肉(1パック)をサイコロ状に切る
②大根、人参、玉ねぎを輪切りにする

【作り方】
1.フライパンにサラダオイルを入れる
2.まず、②のスライスした玉ねぎを入れ、よくかき混ぜる
3.①の鶏肉を入れる
4.大根、人参を入れたあと、
5.醤油、料理酒を適量入れる
6.玉ねぎの甘味が出たところで、
7.出来上がり

玉ねぎのほの甘い、お美味しい鶏肉野菜炒めを食した。
by taminamikawa1 | 2009-06-10 22:08 | 料理・レシピ
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