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日々是好日

taminami.exblog.jp

餅つき

今月の
誕生花は コスモス、花言葉は“乙女の純潔、真心、優美”、
誕生石はピンクトルマリン 、宝石言葉は“寛大・忍耐・友情”
今月は
10月、OCTOBER、神無月
今日の
誕生花は 弁慶草、花言葉は“おだやかな日々”、
誕生石は オパール、宝石言葉は“幸福を得る”
誕生石は アメシスト(amethyst)、宝石言葉は“心の平和”
円ドル相場 1ドル=76円25銭(45銭高)、株/日経平均 8798.81円 (+ 119.92 円)
日の出 06:30 日の入り 17:35、月の出 03:14 月の入り 15:31
今日は
赤口、霜降、国連の日、暗黒の木曜日(1929年世界大恐慌)、世界開発情報の日、ツーバイフォー住宅の日
天気予報(福岡)/曇り・雨(降雨率/60%)、最高気温/最低気温(22度/17度)、室内温度/22度。湿度~室外/室内(60/69%)(快適度範囲/40~60%)。風速(3.5m)、熱中症・日射病情報/安全、紫外線情報~弱い、花粉症情報/イネ科の花粉に注意、光化学スモッグ/なし、黄砂/なし

ブログ/生涯現役日々是好日(第1集)

餅つき_a0093965_2025762.jpg今月22日に福岡市早良区百道浜で行なわれたRKB創立60周年記念/RKBラジオ祭り2011年で那珂川町シルバー人材センターとして、餅つきの実演販売を行なった。
今年収穫したもち米6升を前日から水洗いしてボウルに水つけし、準備しておく。

餅つき_a0093965_20143254.jpg石臼をお湯で洗う


餅つき_a0093965_20163664.jpg杵をお湯に浸けておく。


餅つき_a0093965_2021261.jpg鍋に水を入れ、沸騰させ、セイロにもち米を入れ、鍋の上に乗せ、湯気が出てきたら、電気餅つき機に移す。


餅つき_a0093965_20254799.jpg電気餅つき機で5分程度こねる。


餅つき_a0093965_20273734.jpg捏ね上がった餅を石臼に移し、杵で搗く(2人で交互に搗く)


餅つき_a0093965_20334277.jpg2人搗きで出来上がった時点で、2人1組になり、1人が搗き、1人が餅を捏ねる。


餅つき_a0093965_20391241.jpg餅が捏ね上がったら、餅取り&丸め作業。
あとは箱に入れで完成。
by taminamikawa1 | 2011-10-24 19:57 | 料理・レシピ
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